Развитие сельского хозяйства Эстонии: наступила осень, значит время считать цыплят
Народная мудрость гласит, что цыплят по осени считают, так что, первые снегопады — подходящее время для оценки текущего состояния сельскохозяйственного сектора Эстонии. Bigbank традиционно входит в число крупнейших финансовых организаций, предоставляющих финансирование предприятиям сельскохозяйственного сектора, что даёт нам возможность объединять для анализа текущую обратную связь, получаемую «с полей», то есть, непосредственно от производителей, с более широкой макроэкономической картиной и обзором финансового положения занимающихся растениеводством и животноводством клиентов.
Животноводство: ситуация стабильна и благоприятна, несмотря на чуму свиней
Животноводческий сектор Эстонии продемонстрировал уверенный рост и стабильность в третьем квартале этого года. Рекордные цены на рынке молочной и мясной продукции вселили в производителей экономическую уверенность и создали благоприятные условия для инвестиций. Однако, анализ показывает, что к концу года рост цен может замедлиться, хотя их уровень останется по-прежнему высоким.
В июле 2025 года средняя закупочная цена молока в Эстонии составила 500,78 евро/тонну, что на 17,8% выше, чем в том же месяце в 2024 году. Во втором квартале 2025 года в Эстонии было произведено 244 499 тонн молока, что на 2,6% больше, чем годом ранее. На международных рынках рост цен на сырое молоко уже остановился. Доходность у производителей сохраняет стабильность, поскольку закупочные цены остаются высокими, а эффективность производства с течением времени растёт. Однако новых рекордов не предвидится. Молочный сектор сейчас находится в сильной позиции, но есть и проблема – сохраняется высокая зависимость от экспорта сырого молока. Необходимы инвестиции в развитие продукции и обогащение сырья, а также в общее увеличение экспортного потенциала.
Животноводы, специализирующиеся на производстве мяса крупного рогатого скота, оценивают ситуацию в этом году как благоприятную – это касается и субсидий, и высоких цен. В настоящее время поголовье крупного рогатого скота мясных пород в Эстонии составляет более 69 000 голов, половина из них принадлежит членам Ассоциации мясных скотоводов. Высокая цена на готовую продукцию и субсидии PRIA (Департамента сельскохозяйственных регистров и информации) создали благоприятную среду, что подтверждается недавно опубликованными данными о внешней торговле, которые показывают, что за первые 9 месяцев этого года экспорт свежей и охлаждённой говядины увеличился на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В целом, третий квартал оказался успешным для животноводческого сектора Эстонии, несмотря на убытки и неопределённость, связанные с чумой свиней. Статистические данные подтверждают, что рост закупочных цен вселил в производителей значительную экономическую уверенность и создал благоприятные условия для инвестиций. Удовлетворённость производителей и их готовность инвестировать свидетельствуют о том, что животноводство продолжает играть важную роль как в экономике, так и в продовольственной безопасности Эстонии, хотя свиноводы, несомненно, ожидают от государства чётких ответов на вопросы о финансировании и о том, какой план действий оно намерено задействовать в будущем для ограничения пандемий, причиной возникновения которых являются дикие животные. Если смотреть шире, то по-прежнему нерешённой проблемой является и то, что мы импортируем больше, чем экспортируем.
Растениеводство – непогоду удалось пережить, но урожай разочаровал
Этим летом и осенью погодные условия в Эстонии были неблагоприятными для сектора растениеводства. Особенно тяжёлая ситуация сложилась в Южной Эстонии, где дожди и наводнения нанесли серьёзный ущерб будущему урожаю. Кроме того, снизились цены на зерно, что привело к сокращению доходов производителей. С другой стороны, падение цен на удобрения помогло частично компенсировать снижение доходов. Следует отметить, что неблагоприятные погодные условия негативно сказываются на производителях зерна уже второй год подряд.
Оглядываясь назад, можно сказать, что весна была полна надежд на рекордный урожай, но осенью фермеры были разочарованы. В Южной Эстонии урожай оказался ниже уровня 2024 года, а в регионах, где урожайность была выше, проблемой стали качество и объёмный вес урожая. Например, июнь в Южной Эстонии выдался исключительно дождливым, и многие поля стали труднодоступными из-за чрезмерной влажности, а урожай был полностью уничтожен. Больше всего пострадали ячмень, рожь и горох.
Помимо снижения качества урожая, на доходах фермеров негативно скажется значительное снижение цен на зерно по сравнению с 2024 годом. Давайте рассмотрим несколько примеров:
- Цена на продовольственную пшеницу I категории в конце августа: 215 евро/т (Таллинн, DAP), что примерно на 8% ниже в этом году по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (215 евро/т в 2025 году против 234 евро/т в 2024 году).
- Цена на фуражную пшеницу в конце августа: 169 евро/т, что примерно на 17% ниже, чем в тот же период 2024 года (169 евро/т → 203 евро/т).
- Ячмень в начале года стоил 187 евро/т, во втором квартале цена снизилась до 171 евро/т, а в третьем квартале немного повысилась – до 176 евро/т (по состоянию на 14.11.2025).
Иными словами, производители, не продавшие зерно заранее, сильно пострадали. Дополнительным ударом стало то, что низкий объёмный вес превратил часть продовольственной пшеницы в фуражную.
Несмотря на то, что рынок удобрений глобально испытывает определённое напряжение, в Эстонии цены на удобрения снизились по сравнению с 2022–2023 годами, что помогло производителям сократить производственные затраты. Цены на азотные удобрения снизились, но остаются высокими по сравнению с ценами до пандемии. Пошлины ЕС на импорт российских и белорусских удобрений (400–450 евро/т) в будущем могут вновь привести к росту цен. Снижение цен на удобрения помогает частично компенсировать снижение доходов от зерна, но не может полностью покрыть связанные с потерей урожая убытки.
Текущий уровень удовлетворённости производителей в секторе растениеводства сильно зависит от региона: в Южной Эстонии он низкий — из-за неблагоприятных погодных условий, низкой урожайности и снижения цен; в Северной и Западной Эстонии условия были более благоприятными, урожайность была лучше и качество выше, что в конечном итоге позволило производителям легче дышать.
Прогноз на четвёртый квартал текущего года и на 2026 год сейчас не слишком обнадёживает. Цены на зерно остаются низкими, поскольку мировые рынки находятся под давлением перепроизводства. Производители сосредоточены на хранении и ожидают улучшения цен в начале 2026 года. Цены на удобрения могут снова вырасти, если тарифы ЕС и цены на энергию будут оставаться высокими. Иными словами, будущее растениеводства зависит как от погоды, так и от ситуации на мировых рынках.
Общие темы, которые сегодня влияют на жизнь в Эстонии и благополучие производителей продуктов питания
Нет сомнений, что сила эстонских производителей сельскохозяйственной продукции и пищевой промышленности заключается в высококачественном сырье и высоком уровне безопасности пищевых продуктов. С другой стороны, наш действительно очень сильный молочный сектор также является примером системной проблемы на государственном уровне: мы экспортируем сырое молоко, но при этом импортируем обогащённые высококачественные молочные продукты. Несмотря на запуск завода сыров E-piim, местные мощности по переработке ограничены, что снижает добавленную стоимость и конкурентоспособность. Разработка продукции также нуждается в поддержке, чтобы повысить ценность отечественного производства и снизить зависимость Эстонии от импорта.
С точки зрения каждого отдельного производителя и сельскохозяйственного сектора в целом, проблема заключается также в том, что эстонское государство не заинтересовано в защите своей продукции. На самом деле, можно говорить даже о несправедливой конкуренции: к отечественным продуктам питания предъявляются более строгие требования, чем к импортным, что ставит местных производителей в невыгодное положение. Например, требование прекратить выращивание кур в клетках или другие подобные предложения с требованиями в отношении благополучия животных – Эстония устанавливает более строгие требования по сравнению с другими соседними странами и даже широкой практикой ЕС, что для производителя означает более высокие производственные расходы. В соответствии с добросовестной практикой, государство компенсирует дополнительные расходы, возникающие в связи с этими особыми требованиями, прямыми субсидиями, чтобы товары местных производителей могли конкурировать с импортными товарами. Однако, эта сторона вопроса не получила достаточного освещения в нынешних эмоциональных дебатах.
О важности продовольственной безопасности много говорится, но практических мер по её реализации нет. Учитывая ход войны на Украине и ситуацию в мировой торговле, с нашей продовольственной безопасностью на самом деле не всё в порядке. Эстония в крайнем случае сможет покрыть свои потребности в зерновых и молочных продуктах за счёт нынешних объёмов производства. Зависимость от импорта мяса и овощей остаётся.
Сознательность потребителей в отношении предпочтения отечественных продуктов питания — важный фактор, но экономическая логика и взгляд человека, борющегося с постоянным ростом стоимости жизни, на текущее состояние своего кошелька, на самом деле способствуют дальнейшему росту дешёвого импорта. И это не изменится, пока государственная политика не будет направлена на защиту местного производства, как это происходит в других европейских странах, несмотря на декларирование общего рынка.
Подводя итог текущей ситуации, можно сказать, что для сельскохозяйственного сектора, который во всей Европе является регулируемым, субсидируемым и политизированным, крайне важно, чтобы эстонское государство не оставляло наших производителей без внимания. Пока в Европе единая сельскохозяйственная политика сохраняется в её нынешнем виде, нашим производителям также необходима государственная поддержка для сохранения конкурентоспособности. Без поддержки производство сократится, а зависимость от импорта возрастёт. И тогда уже это станет проблемой для всей Эстонии и всего нашего народа, а не только для производителей сельскохозяйственной продукции.